| Ingrédients | Quantités | Pour la recette |
|---|---|---|
| Beurre | 40g froid | PL-2134 |
| Carottes | 3 | PL-2134 |
| Céleri | 2 branches | PL-2134 |
| Concentré de Tomates | 70g | PL-2134 |
| Côtes de Boeuf | 1.5 kg | PL-2134 |
| Fond de Veau | 600-750 ml | PL-2134 |
| Gousses d'Ail | 3 | PL-2134 |
| Madère (Alcool) | 400 ml | PL-2134 |
| Oignons | 1 | PL-2134 |
| Thym | 2 branches | PL-2134 |
| Vin Rouge | 500 ml | PL-2134 |
| Assortiment de Salades | ||
| Croquettes de Pdt. |
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Légende des recettes:
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