Ingrédients pour le menu du Samedi 21/12/2024




IngrédientsQuantitésPour la recette
   Assortiment de Saladesqq feuillesDI-461
   Bruchetta1 grandeZA-374
   Cerneaux de Noixqq.DI-461
   Chicons4DI-461
   Crème Fraîche Epaisse2 c à soupeZA-374
   Eau100 mlPL-1857
   Épice Spéculoos½ c à caféPL-1857
   Faisans75g d'une tranche de terrine ZA-374
   Fond de Veau1 c à saféPL-1857
   Huile d'OliveZA-374
   Joues de Porc1.3 kgPL-1857
   Laurier3-4 feuillesPL-1857
   Moutarde1 c à soupePL-1857
   Oeufs2 dursDI-461
   Oignons2PL-1857
   OriganZA-374
   Parmesan en Bloc40gZA-374
   Pommes Jonagold½DI-461
   Spéculoos (Biscuit)6PL-1857
   Ventop (Bière)33 cl AmbréePL-1857
   VinaigrettemaisonDI-461
   Frites
Légende des recettes:

ZA-374Brucchetta Crème, Terrine de Faisan et Parmesan
PL-1857Joues de Porc à la Ventop Ambrée et au Spéculoos
DI-461Salade de Chicons Pommes/Noix