| Ingrédients | Quantités | Pour la recette |
|---|---|---|
| Cassonade Blanche | 30g | DE-697 |
| Cerises | 150g dénoyautées | DE-697 |
| Crème Fraîche | 100 ml + 200g | PL-1844 DE-697 |
| Entrecôtes | 400g épaisse | PL-1844 |
| Fleur de Sel | PL-1844 | |
| Fond de Veau | ½ c à café | PL-1844 |
| Gorgonzola | 150g | PL-1844 |
| Herbes de Provence | ½ c à soupe | DI-456 |
| Huile d'Olive | 2 c à soupe | DI-456 |
| Jaunes d'Oeufs | 3 | DE-697 |
| Kirsch | 2-3 c à soupe | DE-697 |
| Lait | un peu | PL-1844 |
| Maïzena | ½ c à café | PL-1844 |
| Mascarpone | 150g | DE-697 |
| Paprika | ½ c à soupe | DI-456 |
| Piment de Cayenne | 2 pincées | DI-456 |
| Pommes de Terre Grenaille | 700g | DI-456 |
| Romarin | 3 branches | DI-456 |
| Sucre Semoule | 75g | DE-697 |
| Vin Blanc Sec | 5 cl | PL-1844 |
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Légende des recettes:
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